Übersicht über Dioxine und PCBs
Dioxine und PCB
![Kühe auf der Alm in den Alpen](/fileadmin/_processed_/5/4/csm_kuh_weide_alpen_kp_1200_18a94f2127.jpg)
Die gesundheitsschädlichen Dioxine und polychlorierten Biphenyle (PCB) können aus Luft und Boden sowie Sedimenten in Lebensmittel gelangen. Seit Mitte der 1980er Jahre sorgen zahlreiche regulatorische Maßnahmen für eine Minderung der Freisetzung von Dioxinen und PCB in die Umwelt.
Fragebögen zur Betriebsanalyse für Geflügelhalter, Rinderhalter, Schafhalter und Schweinehalter
![Mann unterschreibt auf Papier](/fileadmin/_processed_/4/9/csm_stift_papier_schreiben_kp_1200_5a5e48bcb9.jpg)
Als Hilfestellung für eine möglichst vollständige und systematische Erfassung und damit auch Vermeidung von Quellen für eine mögliche Verunreinigung von Lebensmitteln mit Dioxinen und PCB im Zuge der Produktion, können nachfolgend Fragebögen zur Betriebsanalyse bei der Tierhaltung von Geflügel, Rindern, Schafen und Schweinen kostenfrei heruntergeladen werden.